أهم الفيتامنات التي تنمي قدراتك العقلية
فيتامين E :
من المتداول أنَّ فيتامين E لهُ دورٌ كبيرٌ في مُحاربة الجذور الحُرّة،
ومُقاومة تلف الخلايا، وقد وجَدت العديد من الدّراسات أنَه ّ يؤخِّر تَطَوُّر مرض
الزّهايمر . في عام 2014 نُشِرت دراسةٌ في مجلّة جمعيّة القلب الأمريكيّة وردّ
فيها أنَّ التّوكوترينول بالإنجليزية الموجود بشكلٍ طبيعيّ في زيت النّخيل، وهو
أحد أنواع فيتامين E، يُمكن أن يَحمي الدِّماغ
من تطوير آفات المادة البيضاء التي ارتبطت بزيادة خطر السّكتة الدِماغيّة، ومرض
الزّهايمر، ومرض باركنسون. و من مصادر
فيتامين E:
نجد المكسّرات والبذور،
مثل اللَّوْزُ، والبقان، وزبدة الفول السودانيّ، والفول السودانيّ، والبندق،
والصّنوبر، والجوز، وبذور عبّاد الشّمس الزّيوت، مثل زيت جنين القمح، وزيت عبّاد
الشّمس، وزيت القرطم، وزيت الذّرة، وزيت فول الصّويا. الخضروات، مثل السّبانخ،
والهندباء، والسّلق السويسريّ، واللّفت.
فيتامينB6:
يساعد فيتامين B6 في وظائف الكثير من أجهزة الجسم، وثمّة حاجة إلى فيتامين B6 لنموّ الدِّماغ
السّليم والجهاز العَصَبيّ، كما يلعب دوراً هامّاً في إنتاج السّيروتونين
والدّوبامين اللاّزمَين لعمل النّواقل العَصَبيّة، والقلب والأوعية الدَمويّة،
والجهاز الهضميّ، والمناعة، والعضلات، وصُنع هرمونات السّيروتونين
والنّورادرينالين التي تُؤثِّر على الحالة المزاجيّة للإنسان، كما يُساعد الجسم أيضاً
في صنع الميلاتونين المُهمّ في تنظيم السّاعة الداخليّة الخاصّة. من مصادر فيتامين B6: لحوم البقر،
والدّواجن، والأسماك، والبيض، والحبوب الكاملة، والمُكسّرات، والفاصولياء، والموز،
والبطاطا.
فيتامينC:
يعد من الفيتامينات الذّائبة في الماء، يُسمّى الشّكل النّشط له بحمض
الأسكوربيك. الإنسان هو أحد الثّدييات الذي لا يُنتج هذا الفيتامين في جسامه بسبب
طفرةٍ جينيّة، لذلك يجب تناول أغذية غنيّة به للحصول على الاحتياجات اليوميّة منه.
من مصادر فيتامين
C الفاكهة وخاصّةً الحمضيّات، والخضار الطّازجة. ومن
وظائف فيتامين ج ما يأتي: فيتامين
C من أهمّ مُضادّات الأكسدة، وله دور في إعادة تدوير
المواد المُضادّة للأكسدة الأُخرى في الدِّماغ مثل فيتامين E،
كما أنّ له دوراً في الوقاية من الأمراض المُرتبطة بالأكسدة، مثل الزّهايمر، ورقص
هنتينغتون، وكذلك الاضطرابات النفسيّة مثل الفصام. له دور في تناقل الرّسائل
العَصَبيّة خلال المُخّ، ويُؤثّر مُباشرةً على نبضاته الكهربائيّة. تصنيع
الدّوبامين، والأدرينالين، وإطلاق النّواقل العَصَبيّة خلال الوصلات الخلويّة
العَصَبيّة. له دور في إعادة امتصاص النّاقل العَصَبيّ الغلوتامات وتنظيم تركيزه.
لفيتامين C دورٌ واضحٌ في نُضج الكولاجين الذي يدخل في تركيب الغشاء القاعديّ للأوعية
الدمويّة. فيتامين C يعمل على حماية خلايا المُخّ ممّا قد تُسبّبه الشّوارد الحرَّة
من تلف. يُعزّز الذّاكرة، ويحفظ القدرات العقليّة للمُسنّين، وتقليل مُعاناتهم من
أمراض الخَرَف. يقي من السّكتات الدِماغيّة التي تُؤثّر على القدرات الذهنيّة
للفرد. انخفاض تركيز فيتامين C له عواقب خطيرة على وظائف .
المراجع :
- VITAMIN C", Web Md, Retrieved 15-11-2016. Edited.
- ↑ Katherine Lee ,
"The Benefits of Vitamin B6"، everyday Health, Retrieved 13-11-2016.
Edited.
- Eva Selhub MD (17-11-2015), "Nutritional psychiatry: Your brain on food"، Harvard University, Retrieved 3-8-2017. Edited
جيد
ردحذف